MENTAIKOは、世界食。 新しい時代に合わせた食の創造へ


鱈卵屋は、日本の食文化でもある「明太子」を「MENTAIKO」に変えて、
福岡から世界へ、発信していきます。
世界中の食卓を明太子でより豊かに。
日々の大切な食シーンを『食卓を想うMENATIKO』の鱈卵屋がサポートいたします。

MENTAIKO is representative Japanese food, and even matches various foods all over the world.
Tararan-ya shows you about MENTAIKO from Fukuoka to the world.

  1. 極醸ほたてひも 博多明太菓子 極釀ほたてひも 博多明太菓子鱈卵屋の「極釀ほたてひも」は、噛めば噛むほどでてくる貝ひもの旨みと唐辛子の辛味、さらに卵のプチプチ感が絶妙にマッチし、あとひく美味しさの博多の逸品です。!
  2. 明太パスタソース1kg大人気の明太子パスタソースを、業務用化したお得なパック。茹でたパスタに和えるだけで簡単に本格的な明太パスタの出来上がり。
  3. 明太子 チューブ 鱈卵明太アボカド プレーン 鱈卵明太アボカド プレーンアボカドのクリーミーな味わいと明太子が絶妙!最強の組み合わせ Mentaiko × Avocado = Delicious!
  4. 鱈卵屋(Tararan-ya) 鱈卵屋の辛子明太子90g厳選された素材を使用した明太子
  5. 鱈卵明太アボカドプレーン400gプロユース商品。アボカドと明太子の絶妙なハーモニー♪寿司店やベーカリー、cafe等でご使用いただいています。
  6. 生さきいか 芳醇 生さきいか『生』と言うくらい、しっとりとしたさきいかとぷちぷちがたまらない逸品!!
  7. 鱈卵屋 サーモン明太大人気のサーモンと明太子の組合せ。お寿司はもちろん、おにぎりやパスタ等にもオススメです♪
  8. 切る手間なし。特大明太子。たっぷり1キロ入 切れ子明太子 辛子有色特切れ1kg切る手間なし。特大明太子、たっぷり1キロ

NEWS

鱈卵屋ショップのイベント情報や商品レシピの紹介をお伝えします。

  1. 明太子を世界の食卓へ

    「明太子」を福岡から世界へ、発信。香港では2014年3月〜2019年10月までの間、明太子和食レストラン『鱈卵屋 Tararan-ya』を運営しておりました。

  2. 手軽な明太子

    明太子は、高級品や贈答品として食卓に並ぶことが多いです。ごはんのお供やメイン料理として日常の食卓に並ぶために、お手軽な価格での商品開発を行っています。

  3. 簡単・時短

    スピーディーで美味しい料理が求められる時代。鱈卵屋は、そのニーズをいち早くキャッチして、簡単、誰でも使える食材として明太子を加工して提供。レシピも考えています。

BLOG

鱈卵屋がレシピや食に関する情報をお届けします。

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