MENTAIKOは、世界食。 新しい時代に合わせた食の創造へ


鱈卵屋は、日本の食文化でもある「明太子」を「MENTAIKO」に変えて、
福岡から世界へ、発信していきます。
世界中の食卓を明太子でより豊かに。
日々の大切な食シーンを『食卓を想うMENATIKO』の鱈卵屋がサポートいたします。

MENTAIKO is representative Japanese food, and even matches various foods all over the world.
Tararan-ya shows you about MENTAIKO from Fukuoka to the world.

  1. 生さきいか 芳醇 生さきいか『生』と言うくらい、しっとりとしたさきいかとぷちぷちがたまらない逸品!!
  2. 極醸ほたてひも 博多明太菓子 極釀ほたてひも 博多明太菓子鱈卵屋の「極釀ほたてひも」は、噛めば噛むほどでてくる貝ひもの旨みと唐辛子の辛味、さらに卵のプチプチ感が絶妙にマッチし、あとひく美味しさの博多の逸品です。!
  3. 鱈卵屋の福つぶ 明太子明太子のチューブ♪簡単便利に美味しい明太子をお楽しみください Quick & Easy! Mentaiko Tube
  4. 鱈卵屋の福つぶ たらこたらこのチューブ♪まったく辛くないので、お子様や辛いのが苦手な方にもオススメです。 Quick & Easy! No-spicy Mentaiko
  5. 鱈卵屋(Tararan-ya) 鱈卵屋の辛子明太子90g厳選された素材を使用した明太子
  6. 鱈卵屋 無添加明太子完全無添加の業務用明太バラコ
  7. 最饗 さきいかフライさくさくのころもと、噛めば噛むほどおいしいいかの旨み、明太子のピリ辛さが絶妙にマッチした一品♪
  8. 鱈卵屋明太子明太子バラコ500g使い勝手のいい業務用のバラコです。厳選した原料を使用しています。

NEWS

鱈卵屋ショップのイベント情報や商品レシピの紹介をお伝えします。

  1. 明太子を世界の食卓へ

    「明太子」を福岡から世界へ、発信。香港では2014年3月〜2019年10月までの間、明太子和食レストラン『鱈卵屋 Tararan-ya』を運営しておりました。

  2. 手軽な明太子

    明太子は、高級品や贈答品として食卓に並ぶことが多いです。ごはんのお供やメイン料理として日常の食卓に並ぶために、お手軽な価格での商品開発を行っています。

  3. 簡単・時短

    スピーディーで美味しい料理が求められる時代。鱈卵屋は、そのニーズをいち早くキャッチして、簡単、誰でも使える食材として明太子を加工して提供。レシピも考えています。

BLOG

鱈卵屋がレシピや食に関する情報をお届けします。

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